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李子紅糖調 尼加拉瓜 水洗處理 花語

李子紅糖調 尼加拉瓜 水洗處理 花語

她來自尼加拉瓜的檸檬樹莊園。
薄霧與山風交錯的清晨，果樹靜靜沐在光裡，土地的氣息緩慢地、溫柔地被果實吸收。

在這片富饒的山坡上，李子的酸甜、核果的溫潤與紅糖般的柔甜逐漸凝結，被時間雕琢成一段乾淨而細膩的風味。

⣿ 風味：李子/ 核果/ 紅糖
⣿ 處理：水洗處理法
⣿ 烘焙：中烘焙
⣿ 品種：Catuai
⣿ 海拔：1100m
⣿ 重量：每包150g ± 1%

至2025-12-13T16:00:00.000+00:00截止 指定分類，任選優惠｜咖啡全系列 滿3件85折、滿6件8折、滿9件75折

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醇度｜BODY ＝ 3/5
風味｜FLAVOR = 3/5

酸味｜ACIDITY ＝ 2/5

苦味｜BITTERNESS ＝ 2/5

甜味｜SWEETNESS ＝ 3/5


尼加拉瓜檸檬樹莊園 花語-咖啡風味表


- WCE世界盃烘豆賽國家評審及2024 THDC冠軍團隊新鮮烘焙

- 檸檬樹莊園

- 尼加拉瓜 馬塔加爾帕

⣿ 風味：李子/ 核果/ 紅糖

⣿ 處理：水洗處理法

⣿ 烘焙：中烘焙


[Coffee Info.]

入口的第一瞬，是明亮的果酸，像咬下微熟的李子；接著核果香緩慢展開，帶來沉著的圓潤。
尾韻則以紅糖的甜香落下，安靜、柔和，如傍晚灑落的金色餘光。

位於尼加拉瓜北部的 馬塔加爾帕（Matagalpa）高地，是一座以火山地形與雲霧森林聞名的咖啡產區。
涼爽的高海拔氣候、全年穩定的降雨量、礦物質豐富的土壤，共同構成中美洲最具辨識度的咖啡風味之一。

在這片山脈之間，坐落著 檸檬樹莊園（Fincas Mierisch – Limoncillo）。
這個家族式莊園以精準農法與永續管理聞名，同時因地勢特殊，形成天然「冷空氣通道」，讓果實得以 延長成熟期、緩慢累積糖分，也是風味乾淨、細緻且層次分明的關鍵。

整體乾淨、圓潤且富有透明度，是一支足以代表馬塔加爾帕風土的經典風味。若你想品嚐「中美洲高地咖啡的純淨本質」，檸檬樹莊園的細緻與平衡，會是絕佳的起點。


[手沖黃金比例]
小飛馬、小飛鷹、小富士：刻度3-3.5

C40：24-25格
93ºc熱水 240ml、咖啡粉16g

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