Name: 濾掛｜草本木質調 印尼迦佑 濕刨法 黃金曼特寧
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Price: 250.0 TWD
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濾掛｜草本木質調印尼迦佑濕刨法黃金曼特寧

她生於迦佑高地，雨水長年不歇，泥土濃郁、葉片肥厚，那不是輕盈的風味，而是從土地深處呼出的氣—有木、有根、有歲月的影子。

⣿ 風味：木質 / 焦糖 / 草本 / 菸草香氣
⣿ 處理：濕刨法處理
⣿ 烘焙：中深焙
⣿ 品種：鐵比卡（Typica）
⣿ 海拔：1300m
⣿ 規格：5入（10g ± 1% /入）

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風味 | FLAVOR ＝ 3/5

酸味 | ACIDITY ＝ 1/5

苦味 | BITTERNESS ＝ 3/5

甜味 | SWEETNESS ＝ 3/5

- WCE世界盃烘豆賽國家評審及2024 THDC冠軍團隊新鮮烘焙

- 台灣阿里山鄒築園

[Coffee Info.]

蘇門達臘島是印尼主要的咖啡種植地，迦佑山脈是最著名的曼特寧產區。這裡雨量充沛，海拔約1300公尺，火山土壤適合咖啡生長，獨立小農借重遮蔭樹栽培提升咖啡品質。其較為沉著內斂的特質，具備非常厚實的口感和豐富的巧克力果乾風味，與印尼其他產區的咖啡有所不同。

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