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蘋果紅糖調 台灣 新社 陳勝樂咖啡莊園

蘋果紅糖調 台灣 新社 陳勝樂咖啡莊園

她深諳季節更迭的節奏，懂得在山氣與時光中留白。
經由暖陽漫漫日曬，將歲月淬鍊成一口深邃與溫柔。

⣿ 風味：蘋果 / 紅糖 / 龍眼乾

⣿ 處理：日曬處理法

⣿ 烘焙：淺烘焙

⣿ 品種：SL34

⣿ 重量：每包150g ± 1%

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產地溯源是精品咖啡的靈魂？解密精品咖啡的處理工法？為什麼只採全紅果？


醇度  |  BODY ＝ 4/5

風味  |  FLAVOR ＝ 3/5

酸味  |  ACIDITY ＝ 3/5

苦味  |  BITTERNESS ＝ 1/5

甜味  |  SWEETNESS ＝ 4/5



- WCE世界盃烘豆賽國家評審及2024 THDC冠軍團隊新鮮烘焙

⣿ 風味：蘋果 / 紅糖 / 龍眼乾

⣿ 處理：日曬處理法

⣿ 烘焙：淺烘焙


[Coffee Info.]

位在台中新社山的「陳勝樂咖啡莊園」，被譽為台灣永續示範莊園的經典代表。莊園主樂哥與樂嫂將多年果樹耕耘經驗帶入咖啡種植，以葡萄藤遮蔭與草生栽培與土地溫柔共生。

這款嚴選莊園內珍貴 SL34 品系的日曬限量批次，透過暖陽淬鍊與精密日曬後製，將新社高山微氣候的甜美果香完美鎖入豆芯，呈現出令人驚豔的成熟蘋果酸甜與濃厚紅糖尾韻。


[手沖黃金比例]
小飛馬、小飛鷹、小富士：刻度3-3.5

C40：24-25格
93ºc熱水 240ml、咖啡粉16g

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