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你喝過咖啡,但吃過咖啡嗎?其實咖啡不只適合加在甜點裡,它還能讓醬汁更有深度、讓肉質更香嫩,甚至連沙拉都能因為咖啡多一層驚喜!
今天教你三道簡單又好吃的「咖啡風味料理」,不需要太多工具,只要有基本廚房就能上手,讓你在家也能做出高質感的創意咖啡餐桌!
咖啡與肉類的結合絕對讓人驚艷!這道料理利用深焙咖啡的苦甘香氣,替雞肉增添一種「煙燻般」的成熟風味。
材料:
做法:
Tips:搭配沙拉或白飯都合適,咖啡的微苦與蜂蜜甜完美平衡。
這款清爽醬料最適合炎熱夏日,不管拌沙拉或冷麵都超有層次。
材料:
做法:
建議搭配:生火腿、起司、莓果、芝麻葉、小番茄等。
這款經典焦糖醬非常百搭,布丁、鬆餅、優格都能變高級。
材料:
做法:
咖啡的香氣、酸甜與焙香,其實和料理一樣充滿個性。
這三道料理就是你進入「咖啡廚房」的最佳入門,下一步,甚至可以挑戰咖啡紅酒燉牛肉、咖啡冰棒、或手作咖啡辣醬!
你也有獨家的咖啡私房菜嗎?歡迎和我們分享!